L'appellation  Bordeaux

 

Le vignoble s'étend sur 120 000 hectares répartis sur une longueur de 213 km et une largeur de 105 km du plus grand département de France : la Gironde. 38 appellations composent le vignoble de Bordeaux. Les vins AOC Bordeaux rouges, blancs, rosés, clairets et Bordeaux supérieurs sont produits sur environ 64000 hectares, soit 53% de la surface totale du vignoble bordelais.

 

Des conditions climatiques optimales expliquent le développement du vignoble bordelais. L'étendue de l'aire géographique des appellations Bordeaux et Bordeaux SUpérieur est si vaste que leurs vins sont produits sur des sols très variés imposant au vigneron de planter le cépage le mieux adapté à la parcelle (Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon....). Cette mosaïque de terroirs sont à l'origine de la diversité des appellations de Bordeaux.